Truite saumonée sur risotto au potiron
Saisie côté peau, avec tomates braisées et romarin.
Gasthaus zur
Dorfwirtin
Cuisine d’auberge autrichienne à Schwand im Innkreis. De l’escalope panée à la truite saumonée sur risotto au potiron, cuisinée minute et dressée avec soin.
Ouvert jusqu’à 24:00
Ranshofner Straße 6, Schwand im InnkreisUne auberge comme il en faut dans un village. Avec une cuisine qui sait faire plus qu’on ne l’attend.
Au cœur du villageDans la Ranshofner Straße, juste à côté de l’église paroissiale.
Nouvelle direction depuis 2025Depuis l’été 2025, Michaela Köhl dirige la maison avec son équipe.
De la place pour tousUn petit salon pour 30, une salle pour 130 et le jardin en été.
1 / 3Gerade auf dem Tisch
Risotto au potiron et fromage de chèvre
Noix caramélisées, roquette et tuile de parmesan.
Ravioles aux épinards sur sauce tomate
Avec pesto de basilic et tomates braisées.
Ce qui sortde notrecuisine
Trois choses sur lesquelles vous pouvez compter à chaque visite.
Les classiques
Escalope panée à la poêle, cordon bleu, rôti de bœuf aux oignons et paupiette de bœuf au chou rouge. Comme on les connaît, et comme ils doivent être.
La saison
Le potiron en automne, les asperges au printemps. La carte change avec ce qui est le meilleur du moment.
Sans viande
Risotto au potiron et fromage de chèvre, ravioles, salades fraîches. Les plats végétariens sont toujours à la carte.
Un regard sur les assiettes
Photographiées directement au passe, avant de partir en salle.
Une petite faim ?
Voir la carteDe la place pour deux.Et pourcent trente.
30places dans le petit salonAnniversaires, tablées d’habitués, repas de famille
130places dans la salleMariages, baptêmes, bals, fêtes d’entreprise
En été, vous vous installez dans notre jardin. Pour les événements, nous ouvrons aussi sur demande en dehors des horaires.
Demander pour une fête
Une table ? Appelez-nous simplement.
Réserver en ligneDu mercredi au vendredi dès 17 h, samedi et dimanche dès 11 hFermé lundi et mardi
Commentnous trouver
Horaires d’ouverture
| lundi | Fermé |
| mardi | Fermé |
| mercredi (aujourd’hui) | 17:00 – 24:00 |
| jeudi | 17:00 – 24:00 |
| vendredi | 17:00 – 24:00 |
| samedi | 11:00 – 24:00 |
| dimanche | 11:00 – 24:00 |
Ouvert sur demande pour les événements.
Accès
Schwand se situe entre Braunau (13 km) et Burghausen (15 km).
L’auberge se trouve au centre du village, dans la Ranshofner Straße, juste à côté de l’église paroissiale.