Il menù
Cucinato al momento a Schwand. Il menù cambia con la stagione, i classici restano.
I classici della trattoria
Dalla padella e dal forno.
Cotoletta impanata (Schnitzel)
Dorata, con patatine fritte, mirtilli rossi e limone
Cordon bleu
Ripieno di prosciutto e formaggio, con insalata
Arrosto di manzo alle cipolle
Con cipolle fritte, purè di patate e fagiolini allo speck
Consigliato dall’ostessa
Involtino di manzo
Stufato nel suo sugo, con cavolo rosso e spätzle
Pesce
Cotto al momento.
Trota salmonata su risotto alla zucca
Cotta sulla pelle, con pomodori stufati e rosmarino
Consigliato dall’ostessa
Vegetariano
Senza carne, con tanto gusto.
Risotto alla zucca con formaggio di capravegetariano
Noci caramellate, rucola e cialda di parmigiano
Ravioli agli spinaci su sugo di pomodorovegetariano
Con pesto di basilico e pomodori stufati
Ravioli con asparagi verdivegetariano
Con cipollotti e burro
Burger
Con patatine fritte.
Burger
Manzo, cheddar, speck croccante, jalapeños e cipolle rosse, con salsa alle erbe
Dolci
Per finire, qualcosa di dolce.
Brownie al cioccolato con gelato alla vanigliavegetariano
Con panna montata e salsa al cioccolato
Allergeni: A glutine, B crostacei, C uova, D pesce, E arachidi, F soia, G latte, H frutta a guscio, L sedano, M senape, N sesamo, O solfiti, P lupini, R molluschi. Il nostro personale è a disposizione per informazioni.
Alle Preise in Euro inklusive aller Abgaben.